Pourquoi le Zinc est essentiel dans notre immunité?

Pourquoi le Zinc est essentiel dans notre immunité?

Pourquoi le Zinc est essentiel dans notre immunité?

Le zinc est un Oligo-Élément essentiel dans l’immunité. Il agit en bloquant l’entrée du virus dans les cellules, ce qui l’empêche de se multiplier. Il diminue ainsi la charge virale et les symptômes associés.

Ce sont les personnes âgées qui sont les plus carencées en zinc, ce qui explique en partie leur vulnérabilité face aux virus.

Les signes d’une carence en zinc sont la dysgueusie (diminution du goût) amenant à une agueusie (absence de goût) ainsi qu’une anosmie (absence d’odorat).

Ces symptômes, d’après certaines études, sont aussi le signe d’une infection par le coronavirus.

L’Hydrochloroquine, ce médicament qui fait tant polémique actuellement, permet de faire rentrer le zinc dans la cellule, d’où son intérêt dans cette infection.

Quelles sont les bonnes sources de zinc ?

 -les huîtres 

 -les fruits de mer 

 -les abats (foie, rognons)

 -les légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots rouges, pois cassés…après trempage dans l’eau)

 -les oléagineux (noix de cajou…)

 -les céréales complètes (quinoa, riz, blé…)

N’oublions pas l’intérêt des vitamines (A, C, D, B…), des autres oligo-éléments et minéraux qui ont aussi leur importance ! 

Pour ne pas être carencé, 70% de votre alimentation doit être végétale, fruits et légumes (crus, vapeur), céréales complètes, légumineuses et oléagineux, bios de préférence car plus riches en nutriments et exempt de toxiques. 

 

                                                                                                          Alexandra Périé

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